產品分類

Product Category

產品中心

面筋測定儀

簡要描述：MJ-IIC型面筋數量和質量測定儀（單頭面筋測定儀），面筋儀，面團拉伸儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋指數）的儀器，由單頭面筋洗滌儀（內部含面筋指數測定儀）、烘干儀兩臺du立儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

產品型號：MJ-IIC/MJ-IIIB
廠商性質：生產廠家
更新時間：2025-06-19
訪問量：9307

產品咨詢聯系我們

詳情介紹

　　面筋儀/面筋測定儀用途：

　　MJ-IIC型面筋數量和質量測定儀(單頭面筋測定儀)用來測定面粉中面筋含量及面筋質量(面筋指數)的儀器，由單頭面筋洗滌儀(內部含面筋指數測定儀)、烘干儀兩臺du立儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

　　面筋儀/技術參數(執行國標GB/T5506-2024《小麥和小麥粉面筋含量測定》)：

　　單頭洗滌

　　攪拌器轉速：120±2r/min

　　離心轉速：3000、6000±5r/min

　　離心工作時間：1min

　　面筋含量：兩次測定結果之差不大于1.0%。

　　面筋指數在指數70-100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位。

　　工作電壓 AC220V±5% 50Hz

　　外形尺寸 400×300×240mm

　　重量 16Kg

　　面筋指數是指從小麥粉分離得到的面筋在標準條件下加以離心，迫使其通過一個特制的篩網。收集留在特制篩網上部的面筋和通過特制篩網下部的面筋。離心后存留在特制篩網上的濕面筋重量占全部濕面筋重量的百分比。面筋指數反映濕面筋中大分子面筋的多少，也是反映面團中面筋質量好壞的指標，面筋質量越好，面筋指數越大;面筋質量越差，面筋指數越小。

　　面筋儀/面筋離心部分：

　　電機轉速：6000±5 r/min

　　脫水板孔徑：500μm

　　工作時間：60s

　　電機功率：25W

　　烘干儀部分：

　　佳工作溫度：100-180℃

　　相對濕度：<90%

　　額定功率：650W

　　面筋儀/單頭面筋洗滌部分：

　　細洗滌網規格：200目

　　粗洗滌網規格：26目

　　洗杯內徑：54mm

　　洗滌試樣量：10g

　　洗滌液流量：50～56ml/min

　　和面時間：1～99s(數顯可調)

　　洗滌時間：1～9min(數顯可調)

　　面筋儀/工作原理：

　　10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按GB/T5506-2008規定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數。

留言框

產品：
您的單位：
您的姓名：
聯系電話：
常用郵箱：
省份：
詳細地址：
補充說明：
驗證碼：

請輸入計算結果（填寫阿拉伯數字），如：三加四=7

上一條：DSX電動篩選器
下一條：WSL羅維朋比色計

无套内谢孕妇毛片免费看丨动漫精品专区一区二区三区丨国产精品沙发午睡系列丨五级黄高潮片90分钟视频丨亚洲一区二区三区波多野结衣

面筋測定儀

留言框

產品：

您的單位：

您的姓名：

聯系電話：

常用郵箱：

省份：

詳細地址：

補充說明：

驗證碼：